ジャンブーの花ピクルス

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Conserva de Flor de Jambu

新感覚ビリうま！NHK妄想ニホン料理で紹介され大反響のアマゾンのしびれ草「ジャンブー」のつぼみ（花）の部分をオリジナルレシピで醤油漬けとピクルスにしてみました。現在日本でジャンブーを購入できるのは当shopだけ！ 一口頬張るとムム？ムムム？舌が、唇が、ビリビリジーーン！ボワーーン！
ジャンブーはブラジル・アマゾン料理には欠かせない食材です。現地ではジャンブーの葉の部分はパット・ノ・トゥクピーやタカカなどのスープに必ず入っています。今回は葉より強力に痺れる花の部分を使用！食感をよくするために、大きくなる前の小さな小さな花を丁寧に摘んでいます。

無農薬・無化学肥料栽培の安心な国産ジャンブーを、アマゾン地方に移住した日本人たちのレシピで完全再現！合成保存料なども一切使用していません。新感覚！「ビリうま」な味わいをお楽しみください。
ドレッシングにまぜたりお肉や魚のソテーにちょこんと載せてもとアレンジは無限大！

名称:ジャンブーの花ピクルス
ピクルス/原材料名:国産ジャンブー(花)、酢、砂糖、塩
内容量：90g
賞味期限:商品ラベルに表示
保存方法:直射日光・高温を避けて保存
●開封後は10℃以下で保存し、お早めにお召し上がり下さい。